지난 02월 07일 과테말라를 오가는 지인으로부터 거주지역 인근 커피농장으로부터
총 다섯 가지의 원두커피를 갖다 주어 과테말라 직수 커피 맛을 볼 수 있게 되었다.

과테말라 안티구아는 익히 들어서 알고 있었으나 그밖에 커피는 조금 생소했다.

바리스타도 아니고 커피 전문가 혹은 매니아도 아니었기에
국가별 유명 원두커피 정도만 알고 있었지...
케냐 AA, 에디오피아 예가체프, ... 뭐 이렇게?

커피가 생산되는 지역은 스모크 커피로 유명한 안티구아 과테말라(Antigua Guatemala), 중부 산악지역의 코반(Coban), 우에우에테낭고(Huehuetenango), 동부의 산타 로사(Santa Rosa), 서부의 산 마르코스(San Marcos)가 있으며 고원 지대 호수인 아티틀란(Atitlan)이 유명하다. 최고급 품질인 SHB급의 대표적인 커피로는 과테말라 안티구아 외에도 레인포레스트 코반(Rainforest Coban), 볼케닉 산 마르코스(Volcanic San Marcos), 하이랜드 휴휴(Highland Huehue), 트레디션 아티틀란(Tradition Atitlan)이 있다.

위 6개 지역 중 일단은 4개 지역의 커피를 받았다! 그리고 하나는 Cafe Loco 라는것만 알뿐...
원두커피의 종류는 잘 모르겠다. ㅜ.ㅜ


과테말라의 커피 생산 지역
- 스모크 커피로 유명한 안티구아 과테말라(Antigua Guatemala)
- 중부 산악지역의 코반(Coban)
- 우에우에테낭고(Huehuetenango)
- 동부의 산타 로사(Santa Rosa)
- 서부의 산 마르코스(San Marcos)
- 고원 지대 호수인 아티틀란(Atitlan)


현재는 시간이 조금 흐른 탓에 'Cafe Loco' 원두와 안티구아 과테말라(Antigua Guatemala),
그리고 오늘에서야 아티틀란(Atitlan) 원두 커피 맛을 보게되었다.

앞으로 하나 하나 맛 보고 다음에 또 부탁해야겠다. :)





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